¿Qué tiene la DIETA MEDITERRÁNEA que la hace tan especial?

Una expresión formulaica [dieta mediterránea] que parece que lleva en nuestras bocas toda la vida no cobró interés hasta bien entrada la década de los sesentas, cuando se empezó a observar que en los países que rodean al mar Mediterráneo se sufrían menos enfermedades coronarias y éstas causaban menos muertes. Las investigaciones al respecto posicionaron … Sigue leyendo ¿Qué tiene la DIETA MEDITERRÁNEA que la hace tan especial?